이 시대에 최고의 항암식품이라고 할 수 있는 버섯은 영양도 뛰어나며 이것 저것 신기한 효능들도 있습니다.
버섯은 곰팡이에 속하게 되는 미생물로 습한 곳에서 자랍니다.
버섯은 뛰어난 항암 효과로 인해 이 시대 최고의 건강 식품으로 급부상하고 있습니다. 이런 이유 외 다른 상황에도도 각종 비타민이 풍부해 인체의 생리기능을 활성화 시켜주기 때문에 생명유지 활동에 더없이 좋은 것입니다고 하도록 합니다.
버섯은 베타 글루칸이라고 하는 다당체 성분이 있어 면역활성과 암 예방, 노화를 촉진 시키게 되는 활성산소 제거 등의 버섯 효능이 있어요.
버섯에는 여러가지 무기질도 있어요. 아연, 망간, 칼륨, 칼슘, 철, 인 등이 있고, 식이섬유도 풍부합니다.
지방의 흡수 억제와 지방의 배설 작용도 있어 다이어트 식품으로도 버섯 효능이 뛰어나다 할 수 있을 것이다.
버섯은 많은 경우가 있습니다. 종류에 따라 효능도 약간씩약간 다른데요. 표고버섯은 당뇨병, 고혈압, 동맥경화증ㅇ, 팽이버섯은 항균작용, 강심 작용이 뛰어나다고 해야 합니다.
느타리버섯은 콜레스테롤 제거, 강장제 효과가 있기도 하며, 상황버섯, 영지버섯, 동충하초 등은 불로장생을 해 줄 정도의 효능을 지니고 있습니다.
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